家庭菜園

ガーデニング

季節は冬〜寒さも日に日に厳しくなり、庭先には霜柱が立ちました

12月も残すところあとわずか。 あっという間に年が明け、1月になろうとしている今日この頃。 季節はもちろん冬ですが、日に...
家庭菜園

我が家の家庭菜園⑨〜今年の家庭菜園(裏庭のサトイモ)

気がつけば、今年も残すところあとわずかです。 今年は、我が家の家庭菜園で、たくさんの野菜を収穫することが出来ました。 そ...
手作り

自家製の白インゲン豆であんこ作り(後編)

家庭菜園で作った自家製の白インゲン豆であんこ作り。 前回の続きです。 豆を洗って水に浸したところから今回はスタートです。...
手作り

自家製の白インゲン豆であんこ作り(前編)

今回は、白インゲン豆です。 シロインゲンマメ(Navy bean, haricot, white pea bean, p...
手作り

手作り豆腐にチャレンジです(その⑤)〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました(手作り豆腐の完成です!)

家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。 前回(その④)からの続きです。 長かった豆腐作り(笑)もいよいよ今回...
手作り

手作り豆腐にチャレンジです(その④)〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました(豆乳へにがりを投入です)

家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。 前回(その③)からの続きです。 長々と続いていますが、豆腐作りもいよ...
手作り

手作り豆腐にチャレンジです(その③)〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました(豆乳作り〜)

家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。 前回(その②)からの続きです。 水に浸した青大豆をフードプロセッサー...
手作り

手作り豆腐にチャレンジです(その②)〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました(下準備〜豆乳作り)

家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。 前回(その①)からの続きです。 水に浸した大豆 青大豆をよく洗い、ゴ...
手作り

手作り豆腐にチャレンジです(その①)〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました(下準備)

今シーズン、家庭菜園で作った我が家の黒大豆に青大豆。 黒大豆青大豆 黒大豆では、ヨーグルトメーカーを利用して、納豆作りに...
手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑥)〜今度は自家製の青大豆を使って味噌を仕込みます(味噌造り最終編)

大豆を使った手作り味噌造りに続いての、自家製青大豆での味噌造り。 いよいよ仕込みも終盤です。 前回(その⑤)で、ようやく...