手作り

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栃の実(とちのみ)を入手したので食べてみます(その②)〜水から出して乾燥させます

家族で遠方に出かけた際に偶然発見して拾ってきた栃の実(とちのみ)。 初めて自分の手で拾ったこの栃の実を是非とも食べてみたい! 何事も挑戦することが大切! ということで、栃の実を食べるために気の遠くなるような作業の最初の一歩を踏み出したの...
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栃の実(とちのみ)を入手したので食べてみます(その①)〜外皮を剥いて水に浸けました

今回は、栃の実(とちのみ)です。 9月20日(日)、所要により家族で遠方に出かけたところ、偶然発見した栃の実。 誰にも拾われずに、そこら中に落ちたままになっていたので、食べられる分だけいただいて来ました。 栃の実といえば、...
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自宅で手作りの味噌造り(その⑭)〜味噌を仕込んで9か月、手作り味噌の完成です(後編)

前回に引き続き、手作り味噌です。 前回記事:自宅で手作りの味噌造り(その⑬)〜味噌を仕込んで9か月、手作り味噌の完成です(前編) 昨年12月、畑で収穫しておいた「青大豆」と「黒大豆」を使って仕込んでおいた手作り味噌。 あれから約9か月が経...
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自宅で手作りの味噌造り(その⑬)〜味噌を仕込んで9か月、手作り味噌の完成です(前編)

今回は、手作り味噌。 昨年12月に仕込んでおいた自家製の大豆を使用した味噌。 あれから約9か月、仕込んだことも忘れそうになるくらいあっという間に月日が過ぎました。 ちょうど8月も終わりの時期を迎え、そろそろ味噌は熟成されているはず。 とい...
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収穫した梅の実を使ってジャムを作りました

6月第1週目も最後となる6月6日(土)、お隣の元農家さん宅の庭先にある梅の木から梅を収穫させていただきました。 (梅の実はちょうど収穫の時期!みんなで梅の実を収穫しましたより) 6月6日(土)みんなで梅の実を収穫しました 収穫...
ニワトリ

アローカナの卵を使ってバニラアイスを手作りです(後編)

前回(前編)の続きです。 近所のスーパーで思いがけず見つけた業務用の1000ml入りのホイップクリーム。 大量のホイップクリームを値引き価格でお安くゲットしたので、我が家で飼育しているアローカナの卵を使用してバニラアイスを手作りです。 使...
ニワトリ

アローカナの卵を使ってバニラアイスを手作りです(前編)

2020年も早いもので、あっという間に5月となりました。 今年は暖冬の影響で、冬の間もそれほど雪も降らず比較的暖かい日が続いていたため、我が家で飼っているニワトリのアローカナたちも卵をしっかりと産んでくれていました。 4月末時点の年間産卵...
手作り

自家製野菜たっぷりの手作り餃子を作ります(後編)

前回(前編)の続きです。 食卓に上るメニューの中でも、我が家の人気メニューのひとつが餃子です。 そんな我が家では基本的に餃子は手作り! ということで、まずは皮作りから。 ホームベーカリーでじっくり練ったら寝かせます。 強力粉と...
手作り

自家製野菜たっぷりの手作り餃子を作ります(前編)

今回は手作り餃子です。 食卓に上るメニューの中でも、餃子は特に我が家の人気メニューのひとつです。 我が家では基本的に餃子は手作り! 市販の餃子はお手軽ですが、やっぱり自分たちで野菜や肉をたっぷりと詰め込み、家族でワイワイと具を皮に詰めて...
ガーデニング

庭先のコキア(その⑬)〜昨年のコキアを使って卓上用のミニほうきを作ります(後編)

前回(前編)の続きです。 天気予報どおりに朝からの大雨で、屋外での農作業も出来ません。 子どもたちが勉強して出た消しゴムかすを手で集めてゴミ箱に捨てている様子を眺めてひらめいたのが、 コキアを使った卓上用のミニほうき作り! 2020...
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