あんこ

手作り

自家製の白インゲン豆であんこ作り(後編)

家庭菜園で作った自家製の白インゲン豆であんこ作り。 前回の続きです。 豆を洗って水に浸したところから今回はスタートです。 水に浸した白インゲン豆 一晩水に浸けてたっぷりと水を吸った白インゲン豆を、圧力鍋でじっくりと煮込みます。...
手作り

自家製の白インゲン豆であんこ作り(前編)

今回は、白インゲン豆です。 シロインゲンマメ(Navy bean, haricot, white pea bean, pea bean)は、インゲンマメ属に属し白色の種子をつける種類(種としてはインゲンマメ、ベニバナインゲン等)の総称で...
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