我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。
今年（2024年）も畑で育てたサツマイモを薪ストーブで焼いて、焼き芋を楽しみます！
参考記事はこちら
2024年もサツマイモで焼き芋作り
2024年11月2日～焼き芋作り
今年（2024年）も11月に入り、早くも中旬となりました。
今回は、薪ストーブの記録から。
2024年11月2日、サツマイモを薪ストーブで焼いて焼き芋を作りました。
あらかじめ、薪ストーブは焚いており、適度に火も落ち着いた状態で焼き芋を仕込みます。
使用する芋は、今シーズンも畑で育てて収穫したサツマイモです。
サツマイモを新聞紙でくるんで表面を濡らし、さらにアルミホイルで包んで準備完了。
薪ストーブの中へ投入です。
焦げ付かないように直火は避けて、薪ストーブ内の熱でじっくりと焼き上げるのがポイントです。
毎回時間は適当ですが、おおむね１時間ぐらいで薪ストーブの中からサツマイモを取り出しました。
シーズン初めは毎回手探りで、数をこなすごとに焼き加減がわかってくるのが毎年のことです。
とりあえず今回はシーズン1回目ですので、失敗も前提に試しに取り出してみました。
とても熱いので、とりあえず薪ストーブの天板の上に置きます。
出来上がりは？
はやる気持ちを抑えて、くるんでいたアルミホイルと新聞紙を取り外していきます。
とても熱いので火傷に気を付けながら外していくと、焼き芋特有の甘い香りが漂ってきます。
全体が見えてきました。
サツマイモの表面にはうっすらと蜜がにじんでいます。
これは期待が持てそうです。
サツマイモを割ってみると、中までしっかり火が通っていました。
家族で味見してみましたが、甘く焼きあがったおいしい焼き芋でした。
とりあえず、お試しで作ってみましたがうまくいったようです。
ということで、いよいよ本格的に薪ストーブの時期もやってきました。
これから、寒い時期はほぼ毎日薪ストーブも稼働しているので、焼き芋をはじめ、いろいろと楽しめそうです。