あっという間に4月も半分が過ぎた2020年4月15日。
気付けば春も過ぎ、あっという間に夏になりそうな感じです。
ということで、少し気が早いような気もしますが、今年の夏に備えて
ゴーヤのグリーンカーテン
の準備です。
2019年ゴーヤのグリーンカーテン
我が家ではほぼ毎年ゴーヤのグリーンカーテン（緑のカーテン）を作っています。
直射日光を遮って室内の温度上昇を抑える自然の省エネルギー対策として。
そしてなにより食べても美味しい野菜として。
一石二鳥以上のとっても素晴らしいグリーンカーテン（緑のカーテン）です。
美味しく頂きます
そもそも、ゴーヤとは？（説明するまでもありませんが・・・・）
ツルレイシ（蔓茘枝、学名：Momordica charantia var. pavel）は、未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物である。また、その果実のこと。一般的にはニガウリ、ゴーヤーなどと呼ばれる。
標準和名の「ツルレイシ」は、イボに覆われた果実の外観と、完熟すると仮種皮が甘くなるという2つの形質が、ムクロジ科の果樹であるレイシ（ライチ）に似ていることに由来する。つまり、蔓性の植物体に実るレイシの意味である。果肉が苦いため「ニガウリ」とも呼ぶ。農学・園芸学ではツルレイシを用いることが多い[1]が、生物学では近年[いつ?]ニガウリを用いることが多い[2]。（ウィキペディウアより）
「ニガウリ」や「ツルレイシ」の方が正式名称のようですが、今では「ゴーヤ」の方が一般的になっていますね。
（ホームセンターで売っている種の商品名も「ゴーヤ」ですし・・・）
ゴーヤといえば、沖縄料理の「ゴーヤチャンプルー」やサラダとして食べるのが一般的です。
子どもたちはゴーヤ自体の苦さは苦手のようですが、上手く苦みを抜いてゴーヤチャンプルーを作ればパクパク食べてくれます。
我が家では、夏の間はほぼグリーンカーテンで収穫するゴーヤで間に合うので、お店でゴーヤを買ったことはありません。
適度に水と追肥を行えば、シーズン終了までかなりの量を楽しむことができます。
（昨年のゴーヤの初収穫より）
2019年8月 ゴーヤの収穫です
たっぷりのゴーヤチャンプルー
ということで、今年もゴーヤを作るべく、まずは種からの準備です。
（ちなみに昨年は5月4日にこの作業を行っていました。）
ことしもやります！
次回（その②）へ続きます〜