我が家の家庭菜園⑨〜今年の家庭菜園(裏庭のサトイモ)

家庭菜園

気がつけば、今年も残すところあとわずかです。

今年は、我が家の家庭菜園で、たくさんの野菜を収穫することが出来ました。

そんな野菜の収穫状況を備忘録として残していきたいと思います。

ということで、今回はサトイモです。

裏庭にサトイモを植えたのは7か月前となる5月下旬。

アローカナを飼っている鶏小屋の脇のスペースです。

この頃はまだ葉っぱも手のひらサイズだったのですが・・・

まだ夏の暑さが残っていた9月中旬。

サトイモもすっかり生長しました。

手のひらサイズだった葉っぱも、顔をまるまる隠せるぐらいまで大きくなりました。

サトイモの葉っぱの撥水性についてはすでにご紹介のとおり。(その②

サトイモの葉っぱに水滴がたまっていると、つい時間を忘れて遊んでしまします。

そんなサトイモ畑を試しに掘り起こしたのが10月下旬。

ゴロゴロと美味しそうなサトイモが収穫できました。

そうして、残りのサトイモを全て収穫したのが、11月下旬のこと。

サトイモが植えられていた場所はすっかり何もなくなりました。

サトイモの茎も有効活用です。

そう、芋茎(ずいき)です。

けんちん汁などに入れて食べると美味しいんですね。

ということで、最後に収穫したサトイモです。

丸々と大きく育ったサトイモ!

我が家では

コロッケ、お煮染め、豚汁、カレー、シチューetc.

と、調理して美味しくいただきました。

来年も是非サトイモを作りたいと思います〜

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