手作り

干し柿を作ってみました(その④)〜干し柿はちょうど食べ頃です

秋の果物のひとつである「柿」。 今シーズン、ご近所からいただいた柿を、それぞれ干し柿として仕込みました。 11月9日 夜なべして柿をむきます 最初にいただいた柿を仕込んだのは11月9日。(その①) 夜中までかかって1個ずつ手で...
薪ストーブ

我が家の薪ストーブ(その⑤)〜薪ストーブで焼き芋作り(後編)

薪ストーブで焼き芋作り。 前回からの続き(その④)です。 我が家で収穫した紅はるか 使うサツマイモはもちろん自家製のサツマイモです。 種類は「紅はるか」という種類で、ものすごく糖度が高い品種です。 以前、このサツマイモの手作り...
手作り

干し柿を作ってみました(その③)〜最初に作った干し柿は甘く食べ頃になりました

秋の果物といえば、リンゴ、ブドウ、梨・・・と、いろいろ思い浮かびますが、 今回も「柿」です。 柿といえば、今シーズン干し柿として仕込んだ柿(その①)は、すっかり食べ頃となりました。 干してからどのように干し柿が食べ頃となっていったかを見て...
手作り

干し柿を作ってみました(その②)〜またまた柿をいただきましたので、追加で干し柿を作ります

秋の果物といえば、リンゴ、ブドウ、梨・・・と、いろいろ思い浮かびますが、 今回も「柿」です。 知り合いのご近所の農家さんから柿を大量にいただきたいので、干し柿を作り始めたのが、つい先日(その①)。 それから1週間と過ぎないうちに、また違う...
ガーデニング

庭先のコキア(その⑦)〜コキアは赤い色がほぼなくなりました

11月も中盤になろうとしています。 11月に入ってから、天気も落ち着いており、ニワトリや畑の作業は日々大忙し。 最後まで残っていた夏野菜も撤収し(家庭菜園〜その⑧)、あらたに新しい野菜を植えるなど、毎日何らかの作業をしている今日この頃です...
手作り

干し柿を作ってみました(その①)〜いただいた柿の皮をむいて干し柿を作ります。

秋の果物といえば、リンゴ、ブドウ、梨・・・と、いろいろ思い浮かびますが、 今回は「柿」です。 家族みんな、柿は大好物。 甘柿も、渋みをぬいた柿も、干し柿も、とっても美味しい旬の果物です。 そんな柿を、知り合いのご近所農家さんから大量にいた...
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