我が家の冬場の楽しみのひとつ、薪ストーブ。
2025年も3月に入り、真冬の時期に比べるとだいぶ気温も上がってきましたが、まだまだ寒く暖房は欠かせず、我が家の薪ストーブも稼働中です。
今回も夕飯のプラス一品で簡単ピザを作った記録です。
夕飯のおともに簡単ピザ
2025年3月上旬、夕飯のおともに作るのは、いつもの簡単ピザ。
薪ストーブの熱を利用して、短時間で焼き上がり、家族からも大好評の一品です。
小麦粉を練ってピザ生地を伸ばし、そこにトマトケチャップとマヨネーズ、すりおろしたニンニク等を混ぜ込んだ特性ピザソースを塗り、チーズを振りかけた簡単なもの。
それでも、薪ストーブの強い火力で一気に焼き上げるので、1～２分ほどでカリカリのピザが出来上がります。
ということで、おかずの一品に用意した簡単ピザ。
愛用の南部鉄器の「OIGENのピアット」に乗せて、薪ストーブへの投入まちです。
薪ストーブの中にはあらかじめ、鉄製のクッキングスタンドを用意しておきました。
少し大きめの薪が入っていますが、なんとかピアットを入れるスペースは確保してあります。
ということで、ピザ生地を乗せたピアットを薪ストーブの中へと入れていきます。
薪ストーブの中に入れて、1分もかからず、表面のチーズはブクブクとなり、ピザ生地も焼きあがってきました。
薪ストーブ内は相当熱いので、これぐらいの厚さのピザ生地であれば、本当にあっという間に焼きあがります。
焦げないように目の前で待って、タイミングを見計らってピザ生地を出して食卓へ。
家族みんなで美味しくいただきました。
薪ストーブも気温も上がってくればその活躍も減ってきます。
間もなくシーズンオフになりますが、それまではいろいろと楽しみたいと思います。