2020年もゴーヤでグリーンカーテン作り㉑〜ゴーヤは順調に生長中!2回目の収穫です

ゴーヤでグリーンカーテン

今年も種から作り始めたゴーヤのグリーンカーテン

8月も終盤となり、あと少しで9月です。

長雨が続き生長がいまいちだった7月から一転、梅雨が明けた8月以降はゴーヤもグングンと生長し、遂に前回(8月17日)には初の収穫となりました。

前回記事:2020年もゴーヤでグリーンカーテン作り⑳〜ついにゴーヤの初収穫です!

あれから5日後の8月22日(土)、2回目のゴーヤの収穫です。

ゴーヤと言えば、食べ方はいろいろありますが、やっぱり暑い日は沖縄料理の

ゴーヤチャンプルー!

が食べたくなります。

(ちなみに、前回収穫した今年初のゴーヤは鰹節とともに和え物にしていただきました。)

ということで、豆腐や豚肉といった他の材料はありますので、今回はゴーヤチャンプルーを作ります。

メインの食材であるゴーヤの調達は、もちろん軒下のグリーンカーテンです(笑)

前回は、黄色くなるまでおいてしまったため、少し柔らかくなってしまいましたが、今回はその反省を活かして毎日ゴーヤの生長をチェック中!

食べ頃のゴーヤはどのあたりにいくつあるかは把握済みです。

さっそく、目をつけておいたゴーヤを収穫です。

時間は午後3時。ちょうど太陽も西に傾き始めましたが、まだ暑さは残り、ゴーヤの葉も少ししおれています。

今回収穫したゴーヤは全部で2個。

これだけあれば、夕飯のおかずとして作るゴーヤチャンプルーには十分です。

ということで、夕飯のおかずにゴーヤチャンプルー。

豆腐に豚肉、タマネギ、卵、ゴーヤで作りました。

ちなみに、豆腐と豚肉以外は全て我が家で収穫したもの。(卵はもちろんアローカナの卵です〜)

こうして、自家製の野菜や卵が食卓に並ぶと嬉しいですね。

 

まだまだゴーヤの生長はこれから!

果たして今シーンズは何個のゴーヤが収穫できるか楽しみですね

次回記事:2020年もゴーヤでグリーンカーテン作り㉒〜ゴーヤは順調に生長中です!

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