手作り

大豆を使った手作り味噌造りに続いての、自家製青大豆での味噌造り。 前々回の畑で作った青大豆の収穫から始まり（その③）、水...

黒大豆を使った手作り味噌造りに続いて、自家製の青大豆での味噌造り。 前回（その③）の続きです。 11月上旬　青大豆の収穫...

家庭菜園で作った黒大豆で手作り味噌を仕込んだのがつい先日。 手作り味噌は数年前に一度挑戦したことがありますので、黒大豆で...

自家製黒大豆を使用しての味噌造り。 前回の続きです。 柔らかくなった大豆をフードプロセッサーへ しっかりと鍋で煮た黒大豆...

今回は、味噌造りにチャレンジです。 味噌と言えば、今ではお店で買うのが当たり前になっていますが、かつてはそれぞれの家で味...

秋の果物のひとつである「柿」。 今シーズン、ご近所からいただいた柿を、それぞれ干し柿として仕込みました。 11月9日　夜...

自家製の黒大豆で納豆作り。 前回からの続きです。 薪ストーブは豆を煮ただけ 薪ストーブを焚いて思い立った納豆作り。 薪ス...

今回も薪ストーブ・・・ではありません。 突然ですが、自家製の大豆で納豆を作ってみたお話です。 薪ストーブで納豆作り？ 肌...

薪ストーブで焼き芋作り。 前回からの続き（その④）です。 我が家で収穫した紅はるか 使うサツマイモはもちろん自家製のサツ...

冬が近づくと楽しみなのが薪ストーブ。 先日、今シーズンの使用を前にフルメンテナンスをしてもらい、問題がないことを確認して...