手作り 自宅で手作りの味噌造り（その⑤）〜今度は自家製の青大豆を使って味噌を仕込みます（味噌造り作業編）
大豆を使った手作り味噌造りに続いての、自家製青大豆での味噌造り。前々回の畑で作った青大豆の収穫から始まり（その③）、水に...
2019-12
手作り 
手作り 自宅で手作りの味噌造り（その④）〜今度は自家製の青大豆を使って味噌を仕込みます（味噌造りの準備編）
黒大豆を使った手作り味噌造りに続いて、自家製の青大豆での味噌造り。前回（その③）の続きです。11月上旬 青大豆の収穫より...
手作り 自宅で手作りの味噌造り（その③）〜今度は自家製の青大豆を使って味噌を仕込みます（青大豆の収穫編）
家庭菜園で作った黒大豆で手作り味噌を仕込んだのがつい先日。手作り味噌は数年前に一度挑戦したことがありますので、黒大豆での...
ニワトリ 我が家のニワトリ（71）〜次世代アローカナの1羽が初卵？1日に6個の卵が産んでありました！（後編）
前回（その70）の続きです。12月6日、どうやら次の個体が初卵（ういらん）を産んだような！？確定ではないので「産んだよう...
ニワトリ 我が家のニワトリ（70）〜次世代アローカナの1羽が初卵？1日に6個の卵が産んでありました！（前編）
我が家で飼育しているニワトリのアローカナ。幸せの青い卵を産んでくれるということで、昨年の8月に5羽のひな鳥を飼い始め、あ...
手作り 自宅で手作りの味噌造り（その②）〜自家製黒大豆を使って味噌を仕込みます（後編）
自家製黒大豆を使用しての味噌造り。前回の続きです。柔らかくなった大豆をフードプロセッサーへしっかりと鍋で煮た黒大豆。その...
手作り 自宅で手作りの味噌造り（その①）〜自家製黒大豆を使って味噌を仕込みます（前編）
今回は、味噌造りにチャレンジです。味噌と言えば、今ではお店で買うのが当たり前になっていますが、かつてはそれぞれの家で味噌...
ガーデニング 庭先のコキア（その⑧）〜今シーズンのコキアは終了です
12月に入り、今年も残り1か月を切りました。庭先に植えたコキアも、完全に茶色くなり、今シーズンも終了です。前回（その⑦）...
ニワトリ 我が家のニワトリ（69）〜10月7日に卵から孵化したアローカナのひよこは8週間目となりました
我が家のかわいいアローカナのひよこたち。10月7日に卵から孵化してから（その51）、12月2日でちょうど8週間（56日目...
手作り 干し柿を作ってみました（その④）〜干し柿はちょうど食べ頃です
秋の果物のひとつである「柿」。今シーズン、ご近所からいただいた柿を、それぞれ干し柿として仕込みました。11月9日 夜なべ...