自家製

手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑫)〜味噌を仕込んで3か月、今度は黒味噌の天地返しを行いました(後編)

前回、前々回の続きです。 2020年3月22日(日)。 家庭菜園で作った黒大豆で仕込んだ手作り味噌の天地返しを行うこと...
手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑪)〜味噌を仕込んで3か月、今度は黒味噌の天地返しを行いました(中編)

前回の続きです。 2020年3月22日(日)。 午前中は雨でしたが、午後からは気持ちよく青空が広がりました。 この日は...
手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑩)〜味噌を仕込んで3か月、今度は黒味噌の天地返しを行いました(前編)

2020年3月22日(日)。 午前中は雨でしたが、午後からは気持ちよく青空が広がりました。 畑も土が湿っておりしばらく...
手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑨)〜味噌を仕込んで3か月、天地返しを行いました(後編)

前回、前々回に続き、手作り味噌の天地返しです! 天地返しを行うのは、昨年の12月7日に仕込んだ青大豆の味噌。 (青大豆...
手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑧)〜味噌を仕込んで3か月、天地返しを行いました(中編)

前回の続き、手作り味噌の天地返しです! 今回天地返しを行うのは、昨年の12月7日に仕込んだ青大豆の味噌。 (青大豆編〜...
手作り

自宅で手作りの味噌造り(その⑦)〜味噌を仕込んで3か月、天地返しを行いました(前編)

2020年3月15日(日)。 先週の天気予報では「雪が降るかも」・・・と言われていましたが、この日は風もなく春のような...
手作り

干し柿を作ってみました(その⑦)〜今シーズンの干し柿も間もなく終了。干した柿の変化をまとめてみました。

秋の果物である「柿」。 ご近所の農家さんからいただいた大量の柿を使って、「干し柿」作りにチャレンジしたのが昨年の11月...
ガーデニング

庭先のコキア(その⑩)〜コキアでほうき作り(後編)

前回(その⑨)に引き続き、コキアを使って手作りのほうき作りです。 畑の土手に植えてあった枯れて色褪せたコキアを全て引き...
ガーデニング

庭先のコキア(その⑨)〜コキアでほうき作り(前編)

今回は、コキアを使って手作りのほうき作りです。 昨年庭先に植えたコキアの苗。 元々は一昨年に植えたコキアの種が勝手に芽...
手作り

干し柿を作ってみました(その⑥)〜11月に作った干し柿はすっかりドライフルーツになりました

秋の果物である「柿」。 ご近所の農家さんからいただいた大量の柿を使って、「干し柿」作りにチャレンジしたのが昨年の11月...
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