手作り 干し柿を作ってみました（その⑥）〜11月に作った干し柿はすっかりドライフルーツになりました
秋の果物である「柿」。ご近所の農家さんからいただいた大量の柿を使って、「干し柿」作りにチャレンジしたのが昨年の11月でし...
手作り
手作り 
手作り 自家製の白インゲン豆であんこ作り（後編）
家庭菜園で作った自家製の白インゲン豆であんこ作り。前回の続きです。豆を洗って水に浸したところから今回はスタートです。水に...
手作り 自家製の白インゲン豆であんこ作り（前編）
今回は、白インゲン豆です。シロインゲンマメ(Navy bean, haricot, white pea bean, pe...
手作り 手作り豆腐にチャレンジです（その⑤）〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました（手作り豆腐の完成です！）
家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。前回（その④）からの続きです。長かった豆腐作り（笑）もいよいよ今回が最...
手作り 手作り豆腐にチャレンジです（その④）〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました（豆乳へにがりを投入です）
家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。前回（その③）からの続きです。長々と続いていますが、豆腐作りもいよいよ...
手作り 手作り豆腐にチャレンジです（その③）〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました（豆乳作り〜）
家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。前回（その②）からの続きです。水に浸した青大豆をフードプロセッサーで細...
手作り 手作り豆腐にチャレンジです（その②）〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました（下準備〜豆乳作り）
家庭菜園で作った自家製青大豆を使用しての豆腐作り。前回（その①）からの続きです。水に浸した大豆青大豆をよく洗い、ゴミや見...
手作り 手作り豆腐にチャレンジです（その①）〜自家製の青大豆で豆腐を作ってみました（下準備）
今シーズン、家庭菜園で作った我が家の黒大豆に青大豆。黒大豆青大豆黒大豆では、ヨーグルトメーカーを利用して、納豆作りに挑戦...
手作り 干し柿を作ってみました（その⑤）〜実が引き締まりますます甘みが凝縮中〜自家製ヨーグルトに添えていただきます
秋の果物のひとつである「柿」。今シーズンは、ご近所の農家さんからいただいた大量の柿を、それぞれ干し柿として仕込みました。...
手作り 自宅で手作りの味噌造り（その⑥）〜今度は自家製の青大豆を使って味噌を仕込みます（味噌造り最終編）
大豆を使った手作り味噌造りに続いての、自家製青大豆での味噌造り。いよいよ仕込みも終盤です。前回（その⑤）で、ようやくペー...